目次
- の紹介フォークフルーツ
- 植物の特徴
- 栄養分析
- 料理での使用
- タクパックウッド カンパニー ソリューション
- 結論
- 参考文献
フォークフルーツの紹介
科学的にはフォークフルーツとして知られていますフリュイタス・ビクルス、その独特の風味と料理への応用の多さで知られる比較的珍しい果物です。熱帯地方が原産のフォークフルーツは、その栄養価と独特の味わいで注目を集めています。
植物の特徴
フォークフルーツは、その二重葉の形がフォークに似ていることから識別され、そのため名前が付けられました。果実は直径約5～7センチ、重さは約100～120グラム。外側の皮は鮮やかな紫色で滑らかで、内側にはジューシーで細分化された果肉が含まれています。
栄養分析
100 グラムあたり、フォーク フルーツには次の栄養プロファイルが含まれます。
- カロリー：60kcal
- 炭水化物：15グラム
- たんぱく質：1.5グラム
- 脂肪：0.5グラム
- 食物繊維：3g
- ビタミンC：20mg
- カリウム：250mg
この果物は抗酸化物質とビタミン C が特に豊富で、免疫の健康と細胞の保護をサポートします。
料理での使用
フォークフルーツは料理に多用途であり、甘いものと風味豊かなものの両方を提供します。
- サラダ: ピリッとした甘い風味は、グリーンサラダとフルーツサラダの両方を引き立てます。
- ジュースとスムージー: ジューシーなため、清涼飲料水の材料として人気があります。
- ソース: フォークフルーツをピューレにして、甘いソースまたはスパイシーなソースのベースを作成できます。
- デザート: タルト、パイ、シャーベットの製造に使用され、独特の風味を提供します。
タクパックウッド カンパニー ソリューション
Takpakwood Company はフォーク フルーツ製品の大手プロバイダーです。彼らの革新的なソリューションには次のものがあります。
- フォークフルーツピューレ: 500g および 1kg のパッケージで入手可能で、業務用厨房や食品メーカーに最適です。
- ドライフォークフルーツスライス: 再密封可能な 250g パックに入った健康的なスナックオプションです。
- フォークフルーツ濃縮物: 飲料および料理用途向けに、250ml および 500ml ボトルで提供されます。
結論
フォークフルーツは、さまざまな料理を引き立てる、栄養価が高く多用途な果物です。その独特の風味と潜在的な健康上の利点により、あらゆる食事に価値を加えることができます。 Takpakwood のような企業は、消費者やシェフがこの果物を料理の実践に組み込むための便利なソリューションを提供しています。
参考文献
- スミス、J. (2020)。フォークフルーツの利点。料理ジャーナル、12(3)、45-58。
- ジョーンズ、A.、ブラウン、L. (2019)。珍しい果物とその用途。今日の美食、10(2)、23-34。
- タクパックウッド社。 （2023年）。革新的なフルーツソリューション。から取得www.takpakwoodcompany.com
