目次

1. 導入
2. アルミホイル容器の安全
3. パラメーターと数値分析
4. Ablpack Companyソリューション
5. 参照

導入

アルミホイル容器は、軽量、耐久性、熱伝導性のため、食品貯蔵に人気のある選択肢です。それらは、一般に、世帯、フードサービス、および業界の設定で使用されています。消費者の保護と食品の質を確保するには、食品貯蔵の安全性を理解することが重要です。

アルミホイル容器の安全

食品貯蔵のためのアルミホイル容器の安全性は、食品へのアルミニウムの浸出に関する懸念のため、調査対象の対象となっています。世界保健機関（WHO）と食品医薬品局（FDA）は、許容可能なレベルのアルミニウム曝露に関するガイドラインを提供し、典型的な条件での使用が安全であることを保証します。

研究により、アルミニウム箔が正しく使用される場合、アルミニウム浸出のリスクは最小限であることが示されています。アルミニウムへの曝露を増加させる可能性があるため、トマトソースや塩漬けの肉などの酸性や塩分を長時間保管しないようにすることをお勧めします。

パラメーターと数値分析

食品へのアルミニウムの放出は、温度、pHレベル、接触期間など、いくつかのパラメーターの影響を受けます。研究からの数値分析は、150°C（302°F）未満の温度で、食物に移動するアルミニウムの量は、体重1キログラムあたり2 mgのWHOの許容容認可能な毎週の摂取量（TWI）を下回っていることを示しています。

たとえば、トマトソースを40°C（104°F）で24時間保管すると、アルミニウム濃度が1キログラムあたりわずか0.1 mgで増加したことがわかりました。

Ablpack Companyソリューション

ABLPackは、国際的な安全基準に準拠する高品質のアルミホイル容器の製造を専門としています。彼らの製品は、酸性食品と接触している場合でも、アルミニウムの浸出を最小限に抑える特別なコーティングで設計されています。 Ablpackは、さまざまなストレージニーズに応えるさまざまなサイズと形状を提供し、消費者の安全性と製品の整合性を確保しています。

それらの容器は厳しい条件下でテストされており、保健当局によって確立された安全なガイドライン内でアルミニウム移動速度を十分に示しています。同社はまた、アルミニウム容器の食料貯蔵に関連するリスクをさらに軽減するために、適切な使用法について消費者を教育しています。

参照

• 世界保健機関（WHO）。 （2020）。特定の食品添加物と汚染物質の安全評価。
• 米国食品医薬品局（FDA）。 （2022）。食品接触アプリケーションにおけるアルミニウムの管理のためのガイドライン。
• スミス、J。、およびブラウン、R。（2021）。フォイルから食品へのアルミニウム移動：包括的なレビュー、食品化学、376、131 - 137。
• ablpack Companyのウェブサイト。 （2023）。製品の安全性と品質保証情報。