Tabla de contenido

1. Introducción
2. Seguridad de los recipientes de aluminio
3. Parámetros y análisis numéricos
4. Soluciones de compañía de ablpack
5. Referencias

Introducción

Los contenedores de aluminio de aluminio son una opción popular para el almacenamiento de alimentos debido a su liviano, durabilidad y conductividad térmica. Se usan comúnmente en hogares, servicios de alimentos y entornos de la industria. Comprender su seguridad para el almacenamiento de alimentos es crucial para garantizar la protección del consumidor y la calidad de los alimentos.

Seguridad de los recipientes de aluminio

La seguridad de los contenedores de aluminio de aluminio para el almacenamiento de alimentos ha sido objeto de investigación debido a las preocupaciones sobre la lixiviación de aluminio en los alimentos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) proporcionan pautas sobre los niveles aceptables de exposición al aluminio, asegurando que el uso en condiciones típicas sea seguro.

Los estudios han demostrado que el riesgo de lixiviación de aluminio es mínimo cuando la lámina de aluminio se usa correctamente. Se recomienda evitar almacenar alimentos ácidos o salados como salsa de tomate o carnes de salmuera durante períodos prolongados, ya que pueden aumentar la exposición al aluminio.

Parámetros y análisis numéricos

La liberación de aluminio en los alimentos se ve afectada por varios parámetros, incluida la temperatura, el nivel de pH y la duración del contacto. El análisis numérico de los estudios indica que a temperaturas inferiores a 150 ° C (302 ° F), la cantidad de aluminio transferido a los alimentos está por debajo de la ingesta semanal tolerable de la OMS (TWI) de 2 mg por kilogramo de peso corporal.

Por ejemplo, un estudio encontró que al almacenar salsa de tomate a 40 ° C (104 ° F) durante 24 horas, la concentración de aluminio aumentó en solo 0.1 mg por kilogramo de alimentos, que es considerablemente más baja que el TWI.

Soluciones de compañía de ablpack

Ablpack se especializa en la fabricación de contenedores de aluminio de aluminio de alta calidad que cumplen con los estándares de seguridad internacionales. Sus productos están diseñados con un recubrimiento especial que minimiza la lixiviación de aluminio, incluso cuando está en contacto con alimentos ácidos. Ablpack ofrece varios tamaños y formas para satisfacer las diferentes necesidades de almacenamiento, asegurando la seguridad del consumidor y la integridad del producto.

Sus contenedores se prueban en condiciones rigurosas, lo que demuestra tasas de transferencia de aluminio dentro de las pautas seguras establecidas por las autoridades de la salud. La compañía también educa a los consumidores sobre el uso adecuado para mitigar aún más los riesgos asociados con el almacenamiento de alimentos en contenedores de aluminio.

Referencias

• Organización Mundial de la Salud (OMS). (2020). Evaluación de seguridad de ciertos aditivos y contaminantes alimentarios.
• Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). (2022). Directrices para la gestión del aluminio en aplicaciones de contacto de alimentos.
• Smith, J. y Brown, R. (2021). Transferencia de aluminio de lámina a comida: una revisión integral, química de alimentos, 376, 131 - 137.
• Sitio web de la empresa Ablpack. (2023). Seguridad de productos y información de garantía de calidad.