Inhaltsverzeichnis

1. Einführung
2. Nährwert von Knopfpilzen
3. Gesundheitliche Vorteile
4. Kulinarische Verwendung
5. Johncan Company Solutions
6. Referenzen

Einführung

Button -Pilze, die auch unter ihrem wissenschaftlichen Namen Agaricus bisporus bekannt sind, sind eine der am häufigsten konsumierten Arten von Pilzen weltweit. Ihr milder Geschmack ergänzt verschiedene Gerichte, während ihre Ernährungsvorteile zu einer gesunden Ernährung beitragen.

Nährwert von Knopfpilzen

Knopfpilze sind kalorienarm, wobei 100 Gramm ungefähr 22 Kalorien enthalten. Sie bieten essentielle Nährstoffe, einschließlich:

• Protein: 3,1 Gramm
• Ballaststoffe: 1,0 Gramm
• Vitamin D: 5 IU
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,4 mg (31% des Tageswerts)
• Kalium: 318 mg (9% des Tageswerts)

Gesundheitliche Vorteile

Der Konsum von Button -Pilzen bietet regelmäßig mehrere gesundheitliche Vorteile:

1. Unterstützung des Immunsystems

Button -Pilze verbessern die Immunfunktion aufgrund ihres reichhaltigen Gehalts an Polysacchariden, insbesondere von Beta -Glucans, die dazu beitragen, Immunzellen zu aktivieren.

2. Antioxidative Eigenschaften

Sie enthalten Antioxidantien wie Selen und Ergothionein, die bei der Neutralisierung von freien Radikalen und zur Reduzierung des oxidativen Stresses helfen.

3. Herzgesundheit

Das Vorhandensein von Kalium und niedrigem Natriumgehalt in Knopfpilzen trägt dazu bei, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten und das Risiko von Herz -Kreislauf -Erkrankungen zu verringern.

4. Gewichtsmanagement

Mit ihrem kalorienarmen und hohen Wassergehalt können Knopfpilze eine hervorragende Ergänzung für die Gewichtsmanagementdiäten sein, indem Sättigungen ohne überschüssige Kalorien bereitgestellt werden.

Kulinarische Verwendung

Knopfpilze sind in der Küche vielseitig. Sie können in Salaten roh gegessen werden, mit Gemüse anbraten oder Suppen und Saucen hinzugefügt werden. Ihr subtiler Geschmack ermöglicht es ihnen, andere Gewürze und Zutaten effektiv zu absorbieren.

Johncan Company Solutions

Johncan Company bietet innovative Lösungen für die Verarbeitung und Verpackung von Pilzen an, um maximale Frische und Ernährungsbindung zu gewährleisten. Ihr Zustand - der - Kunsteinrichtungen setzen fortschrittliche Methoden ein, um Qualität und Nachhaltigkeit bei Pilzanbau und -verteilung zu gewährleisten.

Referenzen

1. Chang, S. T. & Hayes, W. A. ​​(2013). Der Anbau von Pilzen. Akademische Presse.
2. M. D. Kalaras, J. P. Richie, A. Calcagnotto & R. B. Beelman (2017). Pilze: Eine reichhaltige Quelle der Antioxidantien Ergothionein und Glutathion. Food Chemistry, 233, 429 - 433.
3. Johncan Company. (2023). Pilzverarbeitungslösungen. Abgerufen vonwww.johncancompany.com